LIMOUSIN “fondant à la châtaigne nappé de chocolat”

Ce gâteau crée par nous même, issu d’un recette jalousement conservée et protégée. Nous le fabriquons avec une base de purée de châtaigne, des œufs et du beurre. Cette préparation est ensuite cuite au four puis une fois refroidit on recouvre d’un nappage au chocolat. Il ne contient ni farine ni gluten, ce qui le rend fondant et crémeux.

Primé au GAULT ET MILLAU.

Ces gâteaux peuvent se conserver plusieurs jours sous vide mis par nos soins (3 semaines de conservation) entre 0°C et 4°C.

Allergènes : œufs, beurre, soja.