LE PERIGOURDIN

Véritable recette du terroir, les cerneaux de noix sont cuites dans un caramel mou au lait pendant 1h30 dans un faitout en cuivre. Le tout est ensuite déposé sur un fond de pâte sablée avant d’être cuit au four pendant dix minutes.

Ces gâteaux peuvent se conserver plusieurs jours sous vide mis par nos soins (3 semaines de conservation) entre 0°c et 4°c.

Allergène : Gluten, lait, noix